أنواع غرف تخزين المواد الغذائية
غرف التخزين البارد ❄️
التخزين المبرد (من 0 درجة مئوية إلى 10 درجات مئوية): مثالي لمنتجات الألبان والمنتجات الطازجة والمشروبات.
التخزين المجمد (-18 درجة مئوية وأقل): الأفضل للحوم والمأكولات البحرية والأطعمة المجمدة.
التجميد السريع والتجميد السريع: يحافظ على نضارة الطعام عن طريق خفض درجات حرارة الطعام بسرعة.
غرف التخزين الجاف 📦
درجة الحرارة المحيطة (10 درجة مئوية إلى 25 درجة مئوية): للحبوب والسلع المعلبة والأغذية المعبأة.
التخزين الذي يتم التحكم فيه بالرطوبة: يمنع العفن وتلف الرطوبة والتلف.
تخزين مقاوم للآفات: يحمي الطعام من القوارض والحشرات.
غرف تخزين يمكن التحكم بالمناخ 🌡️
إعدادات درجة الحرارة والرطوبة المخصصة: للمواد الغذائية الحساسة مثل الشوكولاتة والنبيذ والمنتجات العضوية.
تخزين الغلاف الجوي المعدل: يستخدم التحكم في الأكسجين لإطالة مدة الصلاحية.
سلامة الأغذية والامتثال للنظافة
مرافق حاصلة على شهادة HACCP وISO 22000: تضمن معايير سلامة الأغذية.
عمليات تدقيق وفحص الجودة المنتظمة: تمنع التلوث والتلف.
البيئات المعقمة والتي تسيطر عليها الآفات: يحافظ على النظافة في مناطق التخزين.
خدمات التعبئة والتغليف والمناولة
إعادة التغليف والتقسيم: عبوات ذات حجم مخصص للبيع بالتجزئة أو التصدير.
وضع العلامات وإدارة تاريخ انتهاء الصلاحية: يضمن التتبع والامتثال المناسبين.
التعامل المتخصص: طاقم عمل مدرب على المواد الغذائية الهشة وعالية القيمة.
فوائد خدمات غرفة التخزين
✅ نضارة الطعام ومدة صلاحيته الممتدة – التحكم المناسب في درجة الحرارة والرطوبة.
✅ تقليل النفايات وتوفير التكاليف – يعمل نظام FIFO على تقليل تلف الطعام.
✅ الأمن والامتثال – تلبي المرافق المعتمدة من نظام تحليل المخاطر ونقاط التحكم الحرجة (HACCP) المعايير الدولية لسلامة الأغذية.
✅ خيارات تخزين مرنة – يتوفر تخزين قصير المدى وطويل الأجل وموسمي.